Il Menu' del Rifugio
• primi tortelli ripieni (erbette - zucca - patate - cinghiale) zuppa di farro farro saltato con gorgonzola e pancetta cappelletti in brodo tagliatelle del rifugio risotto ai funghi porcini piatto del giorno |
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• secondi polenta con intingoli e selvaggina rosticciana (puntine di maiale al forno) arrosti misti bolliti misti tagliere di salumi e formaggio (miele e confetture a richiesta) piatto del giorno |
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• dolci crostata ai mirtilli torta di riso torta cioccolatino dolci al cucchiaio |
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• la nostra carta dei vini
- Lambrusco
Prà di Bosso
Borgo del Boiardo
Le Valli
- Vini Fermi
Toscano da Tavola
Savignon La Dogaia
- Vini da Dessert ed Aperitivi
Malvasia dell'Emilia Acajia
Villa Jano
il menù varia in base alla stagione ed è passibile in qualsiasi momento di variazione